廚房紙隱藏用途｜廚房紙只用來吸油？日本官方公開3大神級隱藏用法一秒吸走煲湯浮渣/代替「落蓋」都得！ | U Food

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廚房紙隱藏用途｜廚房紙只用來吸油？日本官方公開3大神級隱藏用法一秒吸走煲湯浮渣/代替「落蓋」都得！

發佈: 2026.09.10

文: 冼婉君

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廚房紙隱藏用途｜平時大家用廚房紙，是不是只用來吸油、抹乾食材或清理桌面？其實廚房紙的用途遠不止於此！日本知名品牌 Elleair 官方網站最近分享了廚房紙的3個「隱藏版」實用妙法。原來除了基本的吸水吸油，它還是煮食時的超級好幫手！

廚房紙3大隱藏用途

廚房紙隱藏用途｜1. 臨時簡易日式「落蓋」
廚房紙隱藏用途｜2. 輕鬆撇走湯水浮渣
廚房紙隱藏用途｜3. 微波爐保濕加熱

廚房紙巾吸水性強，吸油效果好，在各種烹飪場合都很有用。Elleair官方網站則介紹了3大廚房紙妙用，原來除了清潔，它更是炆煮燉湯、微波爐翻熱的超級好幫手！

廚房紙隱藏用途｜廚房紙只用來吸油？日本官方公開3大神級隱藏用法一秒吸走煲湯浮渣/代替「落蓋」都得！

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廚房紙隱藏用途｜廚房紙只用來吸油？日本官方公開3大神級隱藏用法一秒吸走煲湯浮渣/代替「落蓋」都得！

廚房紙隱藏用途｜廚房紙只用來吸油？日本官方公開3大神級隱藏用法一秒吸走煲湯浮渣/代替「落蓋」都得！

廚房紙隱藏用途｜廚房紙只用來吸油？日本官方公開3大神級隱藏用法一秒吸走煲湯浮渣/代替「落蓋」都得！

廚房紙隱藏用途｜1. 臨時簡易日式「落蓋」

炆煮食物時，如果家中沒有木製的「落蓋」（Drop-lid），廚房紙就是極佳的簡易替代品！

廚房紙隱藏用途｜廚房紙只用來吸油？日本官方公開3大神級隱藏用法一秒吸走煲湯浮渣/代替「落蓋」都得！

只需將廚房紙剪成適合鍋子的大小，直接鋪蓋在鍋內的食材上即可。優質廚房紙濕水後依然堅韌不易撕裂，能有效令滷汁或湯汁在鍋內對流，讓食材更入味。不過雖然方便，但官方建議不要長時間作為鍋蓋使用。

廚房紙隱藏用途｜2. 輕鬆撇走湯水浮渣

煲湯或燉肉時，湯面經常會浮現一層浮沫或多餘油脂，用湯匙慢慢撇走十分費時。

廚房紙隱藏用途｜廚房紙只用來吸油？日本官方公開3大神級隱藏用法一秒吸走煲湯浮渣/代替「落蓋」都得！

官方提議只需在烹調時在鍋上鋪一層廚房紙，紙張能迅速吸附浮渣與多餘油脂。當看到浮渣轉移到紙上，便能一秒知道何時該把它拿走，湯水瞬間變得清澈！官方指其紙張已通過食品接觸安全測試，可安心使用。不過吸滿浮沫後必須立即取出，避免紙張在鍋中停留太久，導致吸收了的浮渣重新溶入湯中。

廚房紙隱藏用途｜3. 微波爐保濕加熱

用微波爐翻熱點心、包點或蔬菜時，經常會令水分流失、口感變乾，這時候廚房紙就能發揮強大的「保濕」作用！

廚房紙隱藏用途｜廚房紙只用來吸油？日本官方公開3大神級隱藏用法一秒吸走煲湯浮渣/代替「落蓋」都得！

使用前先將廚房紙沾濕，然後包裹食物再放入微波爐加熱。這樣能有效鎖住蒸汽，保持食材濕潤，這個方法甚至非常適合用來「微波爐蒸蔬菜」。謹記加熱時切勿過度。另外，請避免用於黏性較高的食物（如糯米糍、年糕等），以免紙巾纖維黏附在食物表面，影響食用體驗。

註：以上資料只供參考，有任何疑問建議諮詢專業人士。

資料來源：Elleair官方

日本Elleair官方網站分享了3個廚房紙的隱藏妙用：可作簡易日式「落蓋」助食物入味、輕鬆撇走湯水浮渣，以及微波爐加熱時作保濕用途。

將廚房紙沾濕後包裹食物，再放入微波爐加熱。此法能有效鎖住蒸汽，保持食材濕潤，適合加熱點心、包點或蔬菜，但避免用於黏性高的食物。

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