中環美食│韓國人氣湯飯店Um Yong Baek(嚴湧帛)在中環正式開張!嚴湧帛是當地的國民級人氣排隊餐廳,提供多款韓式湯飯選擇,例如湯底醇厚的「密陽式豬肉湯飯」及湯色清澈的「釜山式豬肉湯飯」。餐廳曾被Netflix節目《吃貨與阿毛的逍遙遊》推薦,連韓團SEVENTEEN成員珉奎亦是座上客之一!
韓國Um Yong Baek中環開張
韓國湯飯專門店Um Yong Baek(嚴湧帛)登港!分店在中環士丹利街開設。這間韓國國民級人氣排隊餐廳,以正宗釜山風味及高品質豬肉料理聞名,主打足料豬肉湯飯,湯底熬煮超過8小時,有密陽式及釜山式兩款選擇,深受當地人和遊客喜愛。
必吃正宗密陽式豬肉湯飯
必點招牌「密陽式豬肉湯飯」,湯頭呈濃厚濁白色,類似日本豚骨拉麵的風味,味道濃郁卻清爽不油膩,保留原汁原味。湯中加入細切韭菜及蝦醬增添鹹鮮風味,厚切帶皮五花肉片,肉味濃郁但毫無腥味,配合多款泡菜和小菜,令整體滋味更具層次!
除了人氣湯飯,餐廳亦供應多款韓國地道美食,例如花蟹公仔麵、白灼豬頸肉配紫蘇油撈麵、韓燒套餐、白切五花腩與燉鯷魚等。
韓團SEVENTEEN成員愛店?
韓國男團SEVENTEEN成員珉奎亦曾光顧Um Yong Baek,令餐廳成為不少粉絲的追星熱點,成功吸引韓團粉絲前來品嚐韓式豬肉湯飯!另外,由韓國男星Rain及盧弘喆主持的Netflix節目《吃貨與阿毛的逍遙遊》,亦曾在節目中推薦餐廳。
Um Yong Baek(嚴湧帛)
地址:中環士丹利街22號地舖
電話:2688 6600
營業時間:星期一至日 11:30 - 15:30及17:30 - 22:30
資料及圖片來源:DanielFoodDiary、IG@ingonie_choo2、IG@eatbooksg、IG@pinkypiggu、IG@min9yu_k及Netflix《吃貨與阿毛的逍遙遊》
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嚴湧帛喺韓國主打豬肉湯飯,依家開到嚟香港!餐廳環境格局都同韓國嘅好相似,抽風做得好好,食完唔會陣油煙味,最緊要食物質素一食就好似返咗韓國咁🥹 🌟豬肉燒烤二人餐 $510 一次食齊掌頭肉+五花腩+豬頸肉!呢個套餐比起單叫抵好多🤩一食豬肉就好似返咗韓國咁,豬肉味勁濃但冇臊味,肉質燒完口感彈牙入面仲好Juicy🥹 最鍾意拳頭肉!肉質真係好彈又唔肥,豬頸肉啲油脂燒晒出嚟都係好香,都會脆脆地;五花腩仲會食到豬皮嘅質地,真係三款都好好食🥹🥹餐廳仲有多款醬料配料配搭一齊食,解膩又多幾種口味! 🌟紫蘇油撈麵 $90 呢個一定要加點!香噴噴嘅紫蘇油香好突出 麵條煙韌掛汁,撈勻之後連埋芝麻每一啖都好香! 📍 嚴湧帛 (中環) 中環士丹利街22號地舖 ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ 🌟評分:10/10 💡小貼士: 🌟提前上網預約!假期Walk in 6:00開始排隊 🌟中午只有豬肉湯飯,晚餐只有韓式BBQ {{hket:campaign display="春日去濕救星"}}{{/hket:campaign}}#嚴湧帛#中環美食#中環燒烤#香港燒烤#香港美食#香港探店#中環晚餐#紫蘇油撈麵#hkfoodie#香港食評
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灣仔📍美食 I 隱世新晉韓式料理 進佔湯飯一席之地
天氣持續炎熱,唔知大家會食咩嘢消暑呢?提起韓式食品嘅話,大家可能會諗起冷麵、水拌生魚片,又或者係紅豆刨冰🍧。不過,原來係韓國社會一直流行住「以熱制熱」嘅講法,用熱食促進排汗,達致暖脾同散熱嘅功效。 今次為大家介紹嘅係隱藏於灣仔摩理臣山附近,新開嘅韓式湯飯專門店,嚟感受吓以熱制熱嘅感覺! ✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿ 🏞 環境 地方比較淺窄,除咗中間有張長形大檯之外,側邊得兩張雙人檯。10幾人就客滿,到食飯時間就未免要排隊啦!餐廳以木色做主調,牆身以仿紙窗做裝飾,透出柔和燈光。整個裝潢同一間韓國刀削麵過江龍有異曲同工之妙。 ✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿ 🍽 食評 清血腸湯刀削麵($83)🍜 平時嘅我好少嗌內臟,今次呢度有係香港少見嘅血腸湯,就一於試吓啦!石鍋牛骨湯奶白香濃,入口綿密醇厚,搭配青蔥同黑胡椒,更能起到提鮮嘅作用。至於血腸質感較為結實,完全無血腥味,實屬驚喜!不過,麵底似扁烏冬多過刀削麵,浸湯之後就淋晒。雖然可以掛汁,但係口感上就嘛嘛哋喇。 招牌韓白清豬湯飯($78)🍲 豬肉湯飯係釜山其中一道經典嘅菜式。清澈嘅湯頭同樣散發住胡椒味,即使加入豬肉亦鮮而不膩。薄切豬肉片口感軟嫰,配搭住素面,充分吸收湯底精華。湯飯主角又點少得有飯呢!日韓個邊又飯又麵嘅食法,唔單止碳水化合物充足,仲好飽肚添! ✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿✧✿ 午市叫湯飯/麵套餐($118)仲包1款小食同飲品。個人推介醬油豬烤肉。豬肉肥瘦均勻,搽上甜醬烤之後真係好好味!如果怕熱嘅話,呢度仲有冷麵畀大家選擇。定價雖然比同區貴,但係物有所值! 韓白湯飯 🗺 地址:灣仔活道18號地舖 ⏰️ 營業時間:11:45-21:00 💸 人均消費:$130/位 😋 味道:3.5/5 🏞 環境:3.5/5 🤵♂️ 服務:4/5 💰 性價比 :3.5/5 #韓式料理 #湯飯 #豬肉湯飯#血腸#烤肉 #韓白湯飯 #灣仔 #香港美食 #香港攻略
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