由米芝蓮星級主廚主理的1111 ONES Restaurant & Lounge，餐廳主打融會本土元素的精緻意法創意料理，最近全新推出性價比極高的$448五道菜春季午市套餐，以親民價錢試到米芝蓮級精緻佳餚，包括生和牛薄片、蟹肉 Croquette、慢煮牛舌、香煎鴨胸，更可以升級試試主廚拿手紅蝦意粉。而惠顧「春季 5 道菜午市菜單」的每位客人均可獲贈價值港幣$448 的現金券1張，可於晚市使用，非常超值！
位於中環安蘭街的 1111 ONES Restaurant & Lounge由擁有超過 20 年烹調經驗的米芝蓮星級廚Chris Chan主理，餐廳主打意法創意料理，並設有自家農場，提供新鮮的本地蔬菜。餐廳裝潢更獲得國際殿堂級室內設計大賽「Restaurant & Bar Design Awards」金獎殊榮，摩登典雅適合約會。
餐廳由即日至 2026年5月31日期間，推出全新「春季5道菜午市菜單」，逢星期一至星期六，客人只需每位$448的親民價錢就能體驗到5款由行政總廚 Chris Chan 主理的米芝蓮級精緻佳餚，包括任食餐前自家製 Ricotta 芝士拼麵包、自選前菜、自選主菜、餐湯及甜品。
自選前菜推薦本地蟹肉 Croquette 炸丸（+$168），嚴選本地新鮮肉蟹入饌，先清蒸後拆肉再炸至外皮金黃酥脆，中間則是絲絲鮮甜蟹肉，搭配Cajun Tartar 醬汁層次豐富帶清新。另外法國生和牛CARPACCIO配以魚子及熟成巴馬臣芝士，整體鹹香惹味，風味平衡。
主菜可以自選香煎法國鴨胸或香煎慢煮烏拉圭牛舌，兩款都有驚喜！香煎鴨胸肉質油潤多汁，鴨皮油香十足再伴以黑莓醬減低膩感，更配以利用自家熬製羊肚菌湯底烹調而成的 Risotto，香氣濃郁有咬口。
強烈建議大家升級試試主廚招牌拿手菜西西里紅蝦扁意粉（每位+$328），意大利西西里島出產的紅蝦入饌，紅蝦的甜膏完美融合意大利車厘茄，濃厚醬汁包裹彈牙扁意粉，絕對一試愛上！
限時「食 $448 送 $448」優惠
凡惠顧全新「春季 5 道菜午市菜單」的每位客人均可獲贈價值港幣$448 的現金券 1 張。憑此現金券，客人可於 1111 ONES 晚市時段中， 凡每位同枱客人於晚市均惠顧單點菜式 滿$1288 (加一服費前) 或Dinner Tasting Menu ($1288/位) ，可享用港幣$448 的減免優惠，每枱可以同時使用超過一張現金券，每枱並沒有使用數量上限，每人限用一張。
條款及細則:
1.現金券只適用於晚市時段，並須於有效期內使用，每人限用一張。
2. 現金券數量有限，派完即止。
3.現金券的有效日期為蓋印的截止日期。
4.由於餐廳座位有限，建議盡快訂座及使用現金券，如因餐廳滿座，而客人未能使用現金券，餐廳將
不會提供任何補償。
5.現金券只限一次性使用，任何未使用之金額恕不退還。
6.現金券不可兌換或退換現金，並不設找續；另加收之 10%服務費將以原價計算。
7.使用時必須出示現金券正本，影印及相片恕不接受。
8.現金券如有遺失、損毀或被竊，恕不補發。
9.如現金券有任何破損或污損，本店有權拒絕接受。
10.現金券必須蓋有本公司印章方為生效。
11.現金券不可與其他推廣優惠、折扣、特別活動（如品酒晚宴）或宴會同時使用。
12.1111 保留隨時更改使用條款及細則之權利，而無須另行通知。
13. 現金券於公眾假期及特別日子不適用，於使用前先向 1111 查詢供應情況。
14.如有任何爭議，1111 保留最終決定權。
1111 ONES Restaurant & Lounge
地址：中環安蘭街 18 號 11 樓
電話：+852 9835 8606
Online Booking: 按此
營業時間：午餐：星期一至六：中午 12 時至下午 3 時半；晚餐：星期一至六：晚上 6 時至凌晨 12 時；星期日休息
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LALA 中環法式小酒館 米芝蓮主廚掌舵 超滿足!強推★ 我們點了兩人Menu 前菜Entree:SERIOLE柑橘醃油甘魚,清新酸甜,魚肉超嫩;CAVIAR昆布松露魚子醬意粉,奢華又不膩,魚子醬鮮味爆發｡LANGE DE BŒUF香煎牛舌配煙燻芥末醬和香草,口感軟嫩帶煙燻香,層次超豐富,吃完前菜已經覺得值回票價｡ Middle course VOL AU VENT《LALA》藍龍蝦+牛胸腺酥皮千層盒,黃酒醬汁濃郁香滑,酥皮脆到掉渣,配藍龍蝦鮮甜,簡直完美｡ 主菜選了POULET JAUNE著名烤雞雞皮脆肉汁多,新潟越光米飯吸滿雞油香,經典法式卻做得極致,全場最好味就係個飯｡ 甜點自家製Patisserie,精緻小份甜點拼盤,收尾甜而不膩｡ 飲品點了NON.1 Salted Raspberry & Chamomile和Winter Sodaliscious(前者鹹甜覆盆子+洋甘菊氣泡,清爽解膩;後者冬日限定,香料暖意+細膩氣泡 中環米芝蓮背景主廚Franckelie Laloum(前Louise星級大廚)水準來說,性價比爆燈!食材新鮮､創意演繹經典法菜､共享形式互動強,氛圍親切不裝腔作勢,比很多貴價fine dining更值得回味｡強烈推薦給愛法國菜､想輕鬆享受高質晚餐的朋友#中環法式小酒館#法式料理#米芝蓮主廚
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打卡熱點
知道有個朋友好鍾意食手工意粉，早幾日帶左佢去位於中環主打瑞士與意大利融合菜式的休閒小餐館，佢哋以手工意粉聞名🍝 前菜+主菜+甜品+飲品$200有找，呢個價錢係中環黎講真係性價比超高😍 Malakoff係招牌瑞士Gruyère芝士炸球，外脆內軟，咬開瞬間流出濃郁奶酪火锅，炸至金黃酥脆，外層薄脆內裡融化拉絲，奶香濃厚不膩，搭配起司火锅蘸食提升層次😋 Wagyu Beef Tartare以和牛生牛肉他他為主，切成大粒入口即化，配奶油蒜蓉蛋黃醬，烤西芹根、脆薯絲及歐芹，層次豐富一嫩一脆，開胃不膩。 Tagliatelle係寬扁手工意粉，彈牙蛋香濃郁，配Wagyu牛膝肉Ragu，慢燉肉汁濃郁，頂上Gorgonzola奶酪泡沫和Parmesan芝士山，層次豐富適合分享😚 Carbonara一道傳統意大利式手工意粉，用意大利Guanciale豬面頰肉製成，完全不添加忌廉，保留蛋黃和芝士的濃郁蛋香與鹹香，麵條彈牙且吸滿醬汁，風味純正~ 醬汁融合蛋黃和帕瑪森芝士，帶來潤滑濃厚口感，煙豬面頰肉香脆，提升整道菜的層次感，且無奶油的清爽感讓人回味無窮🤤 Odette’s Tiramisu，用家族秘方製作，主打馬斯卡邦芝士、濃咖啡與淡淡酒香，口感軟滑濕潤、甜而不膩。蛋糕體充分吸收咖啡酒液，綿密而不糊爛，Mascarpone輕盈如泡沫，咖啡與酒香平衡~ Mont Blanc Chestnut & Blackcurrant Cheesecake係季節性芝士蛋糕，以細膩栗子蓉覆蓋輕盈芝士蛋糕基底，點綴黑加侖果醬及糖衣栗子，酸甜平衡奶香濃郁，造型如小山視覺精緻🥴 Nocino (鴻豐商業中心) (中環) 中環蘇豪荷李活道49號鴻豐商業中心地舖 #中環#手工意粉#tiramisu #社群生日快樂
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日式料理
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中環西日Fusion！全新菜單等你嚟😋！ #美食 #中環
這間高級餐廳位於中環,座落在都爹利街石階及煤氣燈旁,近期迎來全新菜單,以創意西日融合料理為核心,以當季新鮮海鮮入饌,配合西式烹調手法,帶來別具一格的味蕾體驗｡ . 若是前來慶祝生日或週年紀念等特別時刻,餐廳還會免費提供玫瑰花瓣佈置服務,滿滿儀式感讓歡聚時光更難忘｡ . 目前透過Openrice預訂,福利頗為誘人:晚市限定的八道菜套餐可享 75 折優惠,午市套餐則能尊享 7 折優惠,性價比十足｡ . 🔹晚市套餐 -原價$1,088/位(有三款級別可選) . 🔸前菜 糖漬車厘茄清甜滋味,牛蒡則脆嫩爽口;生拌油甘魚滑順且有濃郁的魚油香;生牛肉他他細嫩又帶適度嚼勁｡ . 🔸日本北海道仙鳳趾生蠔 肉身肥厚得猶如手掌的大小,於日本有 ｢海中牛奶｣的美譽,豐滿多汁又脆嫩｡ . 🔸深海池魚配青蘋果 肥美但油脂豐富而不膩,帶有清甜的魚香｡ . 🔸海膽蟹肉法式燉蛋 海膽細膩滑順得入口即溶,蟹肉鮮甜彈牙,而法式燉蛋極致滑順,有豐富的奶香和蛋香｡ . 🔸北寄貝馬賽魚濃湯 北寄貝爽脆中帶有彈性,有著鮮甜的海味,澆上馬賽魚濃湯,有濃厚的海鮮味｡ . 🔸甘鯛立鱗燒 外酥內軟魚鱗片片豎起好香脆,底下的魚肉保持特有的脂肪豐富､肉質柔軟細緻的口感｡ . 🔸柚子檸檬雪葩 先有清爽的酸甜香氣,後有冰涼綿密的口感｡ . 🔸日本洋蔥包和牛面頰肉 經慢煮工藝處理變得極致極其軟嫩滑順,釋放出濃郁的膠質,洋蔥亦釋放出甜味,中和肉類的油膩感｡ . 🔸牡丹蝦意大利飯 牡丹蝦極鮮甜細嫩,味道豐潤甘香,意大利飯滑綿中帶有米粒的嚼勁｡ . 🔸提子梨乳酪芭菲 以意式奶凍為基底,蓬鬆輕盈的乳酪酸甜,還有提子及梨帶來豐富的水果香氣,更有香脆的蛋白餅及葡萄酒啫喱增添風味｡ . 🔸精緻小點心 松露朱古力有濃郁的巧克力風味好絲滑;費南雪鬆軟濕潤,比海綿蛋糕紮實,有滿滿的奶油與杏仁香｡ . 🔸餐後飲品 提供咖啡與多款茶品選擇｡ ------------------------- A Lux 地址: 中環都爹利街13號樂成行地庫M2號舖 #日本菜#中環餐廳#西日融合#高級餐廳
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