不少食肆員工習慣佩戴膠手套工作以示衛生，但近日有網民目擊侍應手套沾滿「上手餸汁」上菜，質疑此舉反變隱藏的「衛生炸彈」。這種「一對手套走天涯」的行為引起大批網民共鳴，紛紛直指亂戴手套會令洗手意識變薄弱，甚至比赤手工作更骯髒。英國國民保健署 (NHS) 醫生更揭示2大播毒陷阱，警告錯誤使用手套不但無法確保食物衛生，反而會導致病毒瘋狂累積，增加交叉感染風險！
食肆員工戴手套上菜反變「衛生炸彈」？
不少食肆為建立專業及衛生的形象，均會要求員工在工作時佩戴膠手套。然而，這種做法是否真的能確保食物衛生？近日一名男網民在Facebook「香港茶餐廳及美食關注組 」發文，質疑食肆員工戴手套反而導致衛生倒退。
網民目擊沾滿上手餸汁超嘔心
男網民指出自新冠疫情後，不少食肆要求員工佩戴手套以示衛生，但他曾遇過有侍應上菜時，手套上竟沾有「一大片其他餐桌的餸汁」，令他感到非常嘔心。
網民熱議戴手套只是「公關工程」
帖文隨即引發大批網民共鳴，有網民留言表示「很多人戴手套只係保護佢自己隻手！」食肆員工常常「一對手套走天涯」，從收拾碗碟、抹檯、找贖現金到遞送食物都使用同一對手套，以為自己很乾淨，但往往忽略潛在的交叉感染，而食客則成為最終受害。「當然亦有可能老細為咗慳錢唔畀佢哋換手套，所以其實唔戴手套仲衛生過唔帶手套。」【按圖睇更多網民留言】
網民︰戴口罩更實際
另有網民認為比起戴手套，佩戴口罩更實際，因為口飛沫肉眼難見，已感染病毒都不清楚。此外亦有網民直言，餐廳內最骯髒的往往是「萬能抹檯布」，或是目睹員工戴著手套觸碰鞋底等私人物品後直接處理餐具，令人不安。【按圖睇更多網民留言】
醫生揭戴手套反變「播毒」兩大陷阱
英國國民保健署 (NHS) 醫生Karan Raj曾在抖音 (Tik Tok) 拍片提醒，亂戴手套隨時會變成「播毒」源頭。他表示，一般的醫用手套的設計初衷是為了防止交叉感染，且屬於一次性用品，但大眾在日常使用時，常因以下2個原因而導致衛生漏洞︰
戴手套衛生問題︱1. 全日不更換不洗手
不少人一對手套「戴足全日」，期間接觸過無數公共物件。拉傑醫生表示，手套表面會不斷累積病毒和細菌。若戴著沾滿病菌的手套觸摸面部或私人物品，不但增加自身感染風險，更會將病毒傳播給他人。
相比之下，如果每次接觸物件後都徹底洗手，皮膚上的病菌數量反而更少。
戴手套衛生問題︱2. 脫手套方法錯誤
部分人缺乏正確脫下醫療手套的知識，拉傑醫生表示，在脫手套時徒手接觸到手套的表面，這會導致皮膚直接觸碰積聚的污染物，令先前的防護功虧一簣。他強調，勤洗手並避免觸摸面部才是最安全、最實際的方法。
註︰以上資料只供參考，如有疑問請諮詢專業人士。
資料來源︰FB@「香港茶餐廳及美食關注組 」、TikTok@dr.karanr
