減肥陷阱｜減重｜減脂｜減肥期間，大家都對飲食特別講究，以為揀「健康食物」就一定無死？原來好多我哋以為健康嘅選擇，隨時係令你瘦唔到嘅元兇！台灣減重醫師蕭捷健就為大家拆解日常生活中常見嘅5大飲食迷思，教大家「食物2選1」。原來紫米飯糰仲容易致肥過白米？燕麥奶飲咗容易肥？一齊睇睇醫生點講啦！
常見5大飲食迷思
台灣減重醫生蕭捷健分享的5大常見飲食迷思，教大家認清日常飲食的二選一抉擇！
1️. 紫米飯糰 VS 白米飯糰
醫生建議選「白米」，雖然好多人以為紫米感覺上健康一點，但其實紫米屬於「糯米家族」，幾乎不含抗性澱粉。比起白米，紫米的升糖指數（GI值）反而更高，食落肚不但容易令血糖飆升，更容易搞到胃脹氣！
2️. 無糖豆漿 VS 無糖燕麥奶
醫生建議選「無糖豆漿」。近年大熱的燕麥奶其實暗藏爆糖陷阱！雖然標榜無糖，但燕麥磨成漿之後，就變成非常容易吸收的「精緻澱粉」。一飲落肚，血糖就會馬上衝高，不利於減脂。如果想補充蛋白質，無糖豆漿始終是更好的選擇。
3️. 滷味 VS 鹽水雞
醫生建議選「鹽水雞」！宵夜恩物鹽水雞大勝！滷味會將食材浸泡於濃郁湯汁，吸滿鈉及隱藏熱量；鹽水雞的蔬菜處理較單純，身體負擔大減。
4️. 香蕉 VS 蘋果
水果都有分時機食！日常當果腹小食的話，醫生建議選擇糖分較低的蘋果。因為香蕉的碳水化合物含量較高，其實更適合留在「運動前後」作為補充能量之用。
5️. 啤酒 VS 紅酒
Happy Hour想飲杯酒鬆一鬆？醫生建議揀紅酒會比較好！因為啤酒的糖分遠高於紅酒，飲紅酒相對較不容易致肥。
醫生推介：無痛減脂「碳水循環法」
蕭捷健醫生強調，食物無絕對的好壞，關鍵在於「出場時機」！只要順應身體代謝，就能令身體有「安全感」，避免啟動飢荒機制，自然願意燃燒囤積的脂肪：
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- 打好基礎： 每日確保攝取足夠的優質蛋白質。
- 按活動量安排： 將日子分為「高、中、低碳日」。
- 順應身體需求： 少郁動的日子減少碳水攝取；有做劇烈運動的日子則可放心多吃澱粉補充能量。
註：各人體質不同，有任何疑問建議諮詢專業人士或醫生。
資料來源：FB@減重醫師 蕭捷健
台灣醫生蕭捷健指出，紫米屬於糯米家族，升糖指數（GI值）比白米更高，更容易導致血糖飆升及胃脹氣，建議選擇白米飯糰。
蕭捷健醫師表示，燕麥奶雖標榜無糖，但其燕麥磨成漿後會變成易吸收的精緻澱粉，飲用後血糖易衝高，不利減脂，建議選擇無糖豆漿。
