若要論香港最具代表性且備受尊崇的自助餐，位於灣仔合和中心 62 樓的「自助山」無疑是極致殿堂級。今年再次憑藉超凡實力，連續七年榮獲「我最喜愛自助餐廳」殊榮！此外，餐廳更獲香港旅遊發展局《Taste Hong Kong》超過 50 位權威名廚親自推薦，成為全城 250 間心水餐廳中唯一入選的自助餐餐廳，品質與聲譽絕非凡響。
雲端上的 360 度天際美景
作為全港唯一的 360 度旋轉餐廳，自助山擁有無可比擬的環境優勢。全景玻璃窗將港島城市與山景，以及維多利亞港的開揚景觀盡收眼底。日間隨景致緩緩轉動，可俯瞰都市明媚風光；夜幕低垂時，更能於高空飽覽璀璨霓虹燈海與維港夜景，為約會、商務或家庭聚會增添極具高雅格調的氛圍。
坐擁灣仔合和中心 62 樓高空視野，邊品嚐佳餚邊飽覽維港美景。
「即席烹調」體驗
自助山以「即席烹調」為核心概念，打破傳統自助餐模式，確保每道美食均具備頂級熱度與風味。餐廳匯聚多國特色美饌，亮點包括：
- 海鮮盛宴：嚴選時令海鮮冷盤，包括龍蝦、長腳蟹、麵包蟹、新鮮大蝦、青口及各式貝類，鮮甜滋味源源不絕，是自助山回本必選之一。
珍饈熟食：皮脆肉嫩的招牌燒味、即包即蒸的手工點心，以及明火燒烤、日式天婦羅、鐵板燒與正宗印度咖喱。
即切招牌燒牛肉
外皮焦香、肉質嫩滑，配以香草點綴，明火燒烤的魅力盡現。
香濃冬蔭功湯
現煮泰式冬蔭功湯配上大隻鮮蝦，酸辣開胃，完美還原道地東南亞風情。
- 自家製作甜點：多款精緻甜點、手工雪糕與創意蛋糕，均由廚師團隊自家悉心巧製。
- 全港獨家「自助式餐酒體驗」：為進一步提升餐飲奢華感，餐廳特別打造全港獨家的「自助式餐酒體驗」，提供超過 60 款來自世界知名產區的精選紅白葡萄酒。大家可自由升級搭配心水美酒，讓味蕾在珍饈與佳釀之間獲得極致享受，交織出難忘的奢華時光。
Info
自助山 (香港)
地址：灣仔皇后大道東183號合和中心62樓
電話：2506 0888
網址：www.thegrandbuffet.hk
*Source: 自助山 The Grand Buffet
自助山The Grand Buffet位於灣仔皇后大道東 183 號合和中心 62 樓。餐廳最大的特色是作為全港唯一 360 度旋轉餐廳，顧客可以在用餐同時享受全景視角，日間俯瞰香港都市與海景，夜間則能飽覽璀璨的維港霓虹夜景，非常適合約會、慶祝或聚會。
推薦即席烹調嘅時令海鮮冷盤、新鮮活蝦、即包即蒸手工點心、皮脆肉嫩嘅招牌燒味，以及明火燒烤、天婦羅、鐵板燒同印度咖喱。甜品同全港獨家自助式餐酒體驗亦都好受歡迎。
自助山擁有全港獨家的「自助式餐酒體驗」（Wine Bar 專區），現場設有智能餐酒機，匯聚超過 60 款來自世界知名產區的精選紅白葡萄酒。賓客可以根據個人喜好自行品嚐及搭配不同美酒，提升整體餐飲奢華體驗。
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The Grand buffet自助山 - 維港美景自助餐
😍 Skyline 盛宴！合和自助山嘆盡美食與靚景！🍽️
上個禮拜終於同班friends去咗灣仔合和中心嘅自助山食lunch buffet，真係好興奮！😍 一上到去62樓，俾個360度環迴靚景震懾住，仲要係旋轉嘅，一路食一路望住維港同山景，未食都贏晒。🌊🏙️ 食物方面，真係多到眼花繚亂。海鮮區嘅長腳蟹、凍蝦好鮮甜，係回本位！🦀🍣 刺身都幾厚切，三文魚同帶子都唔錯。熱食最驚喜係有片皮鴨，師傅即場片，香口唔油膩。仲有燉湯，飲完成個人暖笠笠。🍲 最尾一定要留肚食甜品，佢哋個即製梳乎厘係名物，空氣感十足，仲有超多款雪糕任攞。🍨🍰 整體嚟講，環境、服務同食物質素都對得住個價錢，係一餐視覺同味覺嘅雙重享受！💯 未去過嘅朋友真係值得一試，記得早啲book位呀！📅 {{hket:campaign display="浪漫星空約會"}}{{/hket:campaign}}
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The Grand buffet自助山 - 維港美景自助餐
講到香港自助餐天花板，真係非自助山莫屬。佢喺合和中心62樓，最正係成間餐廳會慢慢旋轉，坐定定就飽覽成個維港同港九嘅360度夜景，一邊食一邊睇景，氣氛一流。🥰 除咗靚景，食物都好有水準，生蠔、龍蝦、和牛、刺身等應有盡有，refill快，款式多，質素超高。無論係慶祝定同朋友聚會，呢度都絕對係超班之選。記得提早訂位，特別係窗邊位，咁先真正享受到「旋轉自助餐」嘅滋味！🤣 #自助餐回本攻略
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Pier 1929
🇭🇰Pier1929｜維港絶美海景🌊半自助天花板
在灣仔碼頭偶然髮現的海景餐廳,真的被270°維港view驚艷到了,吃飯氛圍感直接拉滿✨整麵落地窗對着維港,白天看船隻慢悠悠開過,藍天碧海超治愈🌤 前菜沙律可以自助拿,主菜10選1,中西口味都有,不用糾結~ 🥩我點了西冷牛扒,推薦medium rare的烹飪程度,牛肉特別鮮美,配上秘製的烤蔬菜,很正宗;🍄朋友選的黑鬆露意粉,每一根麵條都被醬汁包裹,黑鬆露的鮮味包裹着芝士,太絶啦; 還有避風塘鱈魚粒想吃點好的也能加錢昇級和牛,選擇還挺多的~最後再來份甜品收尾🍰,吃得超滿足! 🎤 現場有樂隊駐唱,吃飯的時候聽着歌,心情都變好了~ 空間也寬敞,不管是和朋友小聚,還是情侶約會都很合適,整體體驗感很讚! 來香港想找個看海又能好好吃飯的地方,這家真的可以衝,日景夜景都好看,性價比也在線~
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